Dự hội nghị có đồng chí Trần Đình Ngọc – Ủy viên Ban Thường vụ, Phó Chủ tịch UBND xã; đồng chí Hoàng Đăng Khoa – Trưởng Phòng Văn hóa - Xã hội; đồng chí Ngô Quốc Lộc – Giám đốc Trạm Y tế xã cùng đại diện các ban, ngành, đoàn thể, thôn, tổ dân cư cùng Tổ tự giám sát và Tổ giám sát bữa cỗ.
Phát biểu chỉ đạo tại hội nghị, đồng chí Hoàng Đăng Khoa – Trưởng Phòng Văn hóa - Xã hội xã nhấn mạnh: công tác bảo đảm ATTP là nhiệm vụ quan trọng, không chỉ của riêng ngành y tế mà là trách nhiệm chung của cả hệ thống chính trị và toàn xã hội. Thời gian qua, xã đã triển khai đồng bộ nhiều giải pháp, tăng cường kiểm tra, giám sát 100% cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao nhận thức của người dân và các cơ sở.
Đồng chí đề nghị các học viên nghiêm túc tiếp thu, vận dụng hiệu quả kiến thức đã được tập huấn vào thực tiễn; phát huy vai trò nòng cốt trong tuyên truyền, giám sát tại cơ sở, góp phần nâng cao ý thức cộng đồng, chủ động phòng ngừa, hạn chế thấp nhất các vụ việc mất an toàn thực phẩm trên địa bàn.
Tại buổi tập huấn, các đại biểu cùng Tổ tự giám sát và Tổ giám sát bữa cỗ tập trung đông người đã được đại diện Trạm Y tế xã truyền đạt nhiều nội dung thiết thực, sát với thực tiễn cơ sở như: hệ thống các văn bản quy phạm pháp luật về ATTP; thực trạng công tác quản lý ATTP trên địa bàn với 633 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; những kết quả đạt được trong công tác kiểm tra, giám sát, đặc biệt là các đợt cao điểm như dịp Tết Nguyên đán.
Bên cạnh đó, học viên được hướng dẫn cụ thể về quy trình giám sát tại cộng đồng; kỹ năng nhận diện các nguy cơ gây mất ATTP như điều kiện vệ sinh cơ sở, nguồn gốc nguyên liệu, công tác phòng chống côn trùng, vệ sinh dụng cụ chế biến; thực hiện kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn theo quy định. Nội dung tập huấn cũng đi sâu phân tích các lỗi vi phạm phổ biến đã được phát hiện qua kiểm tra.
Đặc biệt, hội nghị dành nhiều thời gian hướng dẫn công tác giám sát các bữa cỗ tập trung đông người – lĩnh vực tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm. Các đại biểu được trang bị kiến thức về lựa chọn thực phẩm an toàn, quy trình chế biến, bảo quản, chia suất ăn, lưu mẫu thức ăn và xử lý tình huống khi có dấu hiệu ngộ độc thực phẩm xảy ra.
Thông qua hội nghị, nhằm nâng cao năng lực cho lực lượng giám sát cộng đồng, góp phần bảo vệ sức khỏe nhân dân, xây dựng xã Vĩnh Thanh ngày càng an toàn, văn minh.
Thanh Hoa